Vitalpilze

Der Agaricus blazei murill wird auch Sonnenpilz oder Mandelpilz genannt.

Der Auricularia zeichnet sich vor allem durch eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen aus.

Der Vitalpilz Chaga zeichnet sich durch einen hohen Anteil an organischen Säuren, Magnesium, Kalium und Mangan aus.

Der eiweißreiche Pilz, der viele essenzielle Aminosäuren und eine große Anzahl verschiedener Mineralstoffe und Spurenelemente enthält, ist sehr beliebt.

Der Cordyceps ist besonders reich an Glukanen, essentiellen Aminosäuren, spezifischen Enzymen, Vitaminen und vielen weiteren Stoffen.

Der Coriolus enthält zahlreiche Vitamine und Spurenelemente und besitzt einen hohen Gehalt an Polysacchariden.

Der Hericium enthält viele hochwertige Vitalstoffe, unter anderem alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren.

Maitake ist reich an Polysacchariden (Glucane), Lektinen und Nukleinsäure-Vorstufen.

Der Pleurotus ist reich an B-Vitaminen, wie B1, B2, Niacin, Pantothensäure, B6 und Biotin.